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由玫瑰’第一特獎’ （Rosa hybrida L.’First prize’）的離體開花（in vitro flowering）試驗表明：當培養基中蔗糖濃度過低（15 mgl-1）時，將無花芽的形成。而當培養基濃度減半時，即使在TDZ培養基中亦能形成花芽。這顯示花芽的誘導與植株中糖的濃度或碳氮比有關。
在花芽發育前期，花瓣細胞中有澱粉和蔗糖的累積。當開花時，澱粉被磷酸蔗糖合成酵素（Sucrose Phosphate Synthase）分解為蔗糖；蔗糖再經由轉化酵素（Invertase）轉變為果糖及葡萄糖並累積在液胞中。這些非還原糖的累積，降低了花辦細胞的水分潛勢，促使水分的流入。因此花瓣細胞伸展，花朵開放(Flower bud opening)。.
在花芽發育前期，花瓣細胞中有澱粉和蔗糖的累積。當開花時，澱粉被磷酸蔗糖合成酵素（Sucrose Phosphate Synthase）分解為蔗糖；蔗糖再經由轉化酵素（Invertase）轉變為果糖及葡萄糖並累積在液胞中。這些非還原糖的累積，降低了花辦細胞的水分潛勢，促使水分的流入。因此花瓣細胞伸展，花朵開放(Flower bud opening)。.
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